Séminaire JAS – Se conformer à la règlementation bio japonaise
Pour exporter des vins certifiés Bio UE vers le Japon
Depuis le 16 mai 2025, l’accord d’équivalence entre l’Union européenne et le Japon inclut désormais les boissons alcoolisées certifiées BIO UE, dont le vin. Cette reconnaissance ouvre de nouvelles opportunités d’exportation vers le marché japonais, mais implique aussi de bien comprendre les exigences spécifiques du Japanese Agricultural Standard (JAS).
À partir du 1er octobre 2025, toutes les boissons alcoolisées biologiques exportées vers le Japon devront être certifiées selon le règlement JAS et porter le logo officiel. Les opérateurs qui souhaitent obtenir cette certification doivent réaliser un séminaire JAS obligatoire pour les responsables du système qualité et ceux en charge des processus de
transformation des vins. Ce séminaire vous donne les clés pour comprendre les exigences du JAS, anticiper les différences avec la réglementation européenne et préparer sereinement votre certification
Objectifs
- Comprendre les fondamentaux de la certification JAS
- Lister les exigences réglementaires JAS appliquées à la transformation des raisins en vin
- Identifier les étapes du processus de certification JAS
Programme
INTRODUCTION
- Principes fondamentaux, contexte réglementaire
- Vue d’ensemble du système JAS et du processus de certification
- Modalités d’exportation vers le Japon
«JAS ORGANIC STANDARDS» EXIGENCES BIOLOGIQUES POUR LA TRANSFORMATION AGRO-ALIMENTAIRE
- Règles de composition, méthodes de production et intrants
- Règles d’étiquetage
«JAS TECHNICAL CRITERIA» EXIGENCES DE QUALITE POUR LA TRANSFORMATION AGRO-ALIMENTAIRE
- Système de management biologique
- Qualification du « Production Process Management (PPM) Director », de l’équipe du PPM, du « Grading manager » et de l’équipe du Grading
- Règles internes ‘Internal rules’
- Règles de classement ‘Grading rules’
PREPARATION DE L’AUDIT
- Documents et déroulé
Les + de la formation
- Apports théoriques
- Alternance de quiz et retours d’expériences
- Ateliers et études de cas
À qui s'adresse la formation ?
- Personnes impliquées dans le processus JAS, qui seront désignées responsables de la gestion de la certification JAS. A minima 2 rôles clés : - Production Process Management Director (PPMD) : supervise transformation et conditionnement, garantit la conformité JAS - Grading Manager : contrôle qualité et classement final des produits, décide de l’apposition du logo JAS, peut déléguer à un staff également formé
- La participation au séminaire est une condition préalable à la certification.
Prérequis
- Cette formation ne nécessite pas de prérequis spécifique
Modalités d'évaluation
- Questionnaire d’auto-évaluation et de collecte des attentes en amont
- Evaluation formative et sommative pendant et à l’issue de la formation
- Mesure de la satisfaction et de la progression en auto-évaluation post formation
- Mesure de l’impact de la formation après deux mois
